2025年02月14日（金）
ニシン
ニシンの刺身が売っていたので珍しいなと思って買った。なかなかないよね。そう言えば最近江差にニシンの大群が押し寄せたというニュースを見たがその影響かな？ニシンの刺身なんて相当新鮮でなきゃ無理でしょ？今朝上がったやつとかそんな感じかね？北海道ならではだろうね。
そのニシンの刺身だが、見た目はイワシの刺身とそっくりだ。お味はと言うと、イワシよりは淡泊かな？イワシよりも歯ごたえはちょっとある。まあぼちぼちでんな。こういうもんかと分かっただけでもうええわ。ニシンはやっぱり焼いたほうがうまいと思う。そもそも別にニシンが好きなわけじゃないし、ってどないやねん。
